Dolci ricette di Sara

@sara_s.cakes Dolci Ricettedi Sara La mia dieta oggi prevedeva carciofi e 2 uova, 20 gr di formaggio grana. Fare i soliti carciofi lessi e uova al tegamino proprio non mi ispirava così ho optato per una frittata al forno, per cambiare sapore ma rimanendo con i pochi ingredienti a disposizione. Ottima dunque come piatto unico a cena, oppure per i più golosi come secondo a pranzo, o ancora tagliata in piccoli quadratini anche come aperitivo rustico, o infilata in un panino per un pranzo veloce ma completo! Davvero molto semplice da fare, vi lascio tutti i miei passaggi per farla anche voi! Frittata con carciofi al forno  Ingredienti per 2 persone ( intesa come cena) 4 uova 3 carciofi 40 gr grana o parmigiano grattugiato  Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo 2 cucchiai  Procedimento  Iniziare pulendo i carciofi e lavandoli con acqua e limone. Tagliarli poi in spicchi sottili e farli cuocere con un pizzico di sale e pepe in pentola antiadere...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Tempo fa ho notato, scorrendo vari dolci online questa torta che subito ha attirato la mia attenzione. Ero un po' titubante inizialmente a farla perché avevo paura che la crema pasticcera in cottura, come accade sempre, scendesse sul fondo e si andasse a perdere l'effetto spirale. Alcuni siti mi confermavano che questo spesso accadeva! Altri invece no, così tra le tante versioni lette a destra e sinistra io ne ho scelta una golosa ma senza uova nell'impasto base ( ovvio che nella crema però i tuorli ci sono eh!). Allora siete curiosi? Volete stupire anche voi con un dolce così? Bene, la ricetta è a vostro servizio! Se avete bisogno di qualche consiglio, suggerimento o avete dubbi, non esitate a contattarmi! Torta girella al cacao con crema pasticcera  Ingredienti per la torta al cioccolato senza uova: 130 gr di zucchero 250 ml di latte 50 gr burro 1 bustina lievito vanigliato per dolci 170 gr farina 00 50 gr cacao amar...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Da tempo volevo provare a fare il pane in casa ma ho sempre avuto il terrore che non lievitasse bene o che potesse essere troppo duro o che sapesse troppo di lievito ecc.. Poi mi son decisa e ho voluto strafare: farlo integrale! E oltretutto me li sono già porzionati da 50 gr così da avere il mio paninetto bello e pronto ogni volta che mi fosse servito! Eh si perché puoi farne di più è successivamente appena raffreddati metterli nel congelatore così da avere il vostro pane fatto in casa ma senza ogni volta dover impastare, far lievitare e via dicendo. Vi lascio ora la mia semplice ricetta. Panini integrali Ingredienti per 8 panini da 50 gr 250 gr farina integrale 50 gr farina 00 130 ml circa acqua  6 gr lievito di birra  1 cucchiaino di zucchero 10 gr sale 20 ml olio d'oliva  Procedimento  Fare sciogliere il lievito con lo zucchero. Vi basterà unirli e dopo qualche secondo il lievito sarà sciolto. ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Se dico mozzarella in carrozza voi non pensate subito a un piatto croccante e filante allo stesso tempo? Io sinceramente non le avevo mai fatte, avevo paura che la mozzarella al momento della cottura strabordasse e sarebbe venuto fuori un pasticcio. Invece come potete vedere sono venute perfette, dorate fuori ma super filanti all'interno. Servono pochi ingredienti per ottenere questo piatto ottimo sia a pranzo che cena. Seguite questa semplice ricetta e non ve ne pentirete. Mozzarella in carrozza Ingredienti 8 fette di pan carrè  Una mozzarella  Un uovo Farina q.b. Un pizzico di sale Latte q.b. Olio di semi Procedimento  Iniziare tagliando la mozzarella in 4 fette spesse. Lasciarle sgocciolare in modo che non bagnino molto il pane. Adagiate le fette di mozzarella su 4 fette di pan carrè e richiudere con le altre 4 fette di pane. Sbattere ora l'uovo con un pizzico di sale e un goccino di latte. ...

@sara_s.cakes DolciRicette di Sara Che io abbia una passione per i cupcakes credo si sia capito...si perché sono delle tortine che si fanno in 5 minuti con pochi ingredienti,  hanno una cottura rapida, e puoi sbizzarrirti a farcirli e decorarli come vuoi. Ho avuto regalato un bel cesto di ciliegie e subito mi è venuta l'ispirazione per fare un dolce...poi per mancanza di tempo il cupcake è stata la scelta perfetta. E del risultato ne sono felice,  sono finiti in meno di un giorno! Allora vi va di provarli? Se sì eccovi la ricetta! Cupcakes con ciliegie e glassa al cioccolato  Ingredienti Per gli ingredienti della base e la preparazione dei cupcakes fare clic  Qui 20 ciliegie 100 gr cioccolato fondente  Una noce di burro 30 ml latte Procedimento Preparare la base dei cupcakes come descritto  qui Prendere 10 ciliegie e privarle del nocciolo. Riempire i pirottini con l'impasto dei cupcakes e posizionarvi in ognuno una cilie...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Anche a voi piacciono le torte salate? Io le adoro, perché ti puoi sbizzarrire come vuoi, con tanti o con pochi ingredienti il risultato sarà comunque perfetto, e ci puoi mettere davvero di tutto, verdure, formaggi, salumi, ortaggi, con uova, con panna ecc. Anche la base, si può usare la pasta sfoglia, la pasta brisè o un impasto di pizza o focaccia steso ben sottile, e mi riferisco a impasti sia fatti in casa che confezionati. Mi piacciono le torte salate perché ti salvano la cena e non hai bisogno di aggiungere altro in quanto sono un ottimo piatto unico, ma sono molto belle da presentare tra gli antipasti e aperitivi. Anche per un pranzo veloce, la si può preparare prima e poi mangiarla fredda che secondo i miei gusti diventa ancora più saporita o un giro di microonde e torna come appena cotta. Ma senza tanti giri e preamboli ora direi che è il momento di passare alla ricetta. Torta salata di brisè con zucchina e patate  Ingredien...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Oggi vi presento questa torta fatta qualche mese fa a mio marito in occasione del suo compleanno. Lui adora il cioccolato quindi ho accostato al mio pan di spagna della golosa crema al cioccolato e ricoperto e guarnito con panna al cacao, cioccolato fondente grattugiato, praline al latte e schegge di cioccolato bianco. La torta ideale per gli amanti del cioccolato per nulla stuffosa in quanto per il pan di spagna son rimasta sul classico e poi ho aggiunto una bagna leggermente alcolica al liquore strega. Ma andiamo nel dettaglio così potrete stupire anche voi i vostri ospiti o rendere goloso la classica torta di compleanno. Torta con crema e panna al cacao e cioccolato  Ingredienti tortiera da 20 cm Per il pan di spagna 2 uova 150 gr zucchero  150 gr farina 100 ml latte 1 cucchiaino di lievito vanigliato Per la crema 500 ml latte 2 tuorli 3 cucchiai di zucchero  2 cucchiai di farina 70 gr cioccolato fonden...