Mozzarella in carrozza

Se dico mozzarella in carrozza voi non pensate subito a un piatto croccante e filante allo stesso tempo?
Io sinceramente non le avevo mai fatte, avevo paura che la mozzarella al momento della cottura strabordasse e sarebbe venuto fuori un pasticcio.
Invece come potete vedere sono venute perfette, dorate fuori ma super filanti all'interno.
Servono pochi ingredienti per ottenere questo piatto ottimo sia a pranzo che cena.
Seguite questa semplice ricetta e non ve ne pentirete.

Mozzarella in carrozza

Ingredienti

8 fette di pan carrè
Una mozzarella
Un uovo
Farina q.b.
Un pizzico di sale
Latte q.b.
Olio di semi

Procedimento

Iniziare tagliando la mozzarella in 4 fette spesse.

Lasciarle sgocciolare in modo che non bagnino molto il pane.

Adagiate le fette di mozzarella su 4 fette di pan carrè e richiudere con le altre 4 fette di pane.

Sbattere ora l'uovo con un pizzico di sale e un goccino di latte.

Bagnare i bordi dei vostri panini con l'uovo e sigillarli facendo un po' di pressione con le dita.

Passare ora i bordi nella farina.

Spennellare ora tutta la superficie del pane con l'uovo sbattuto e ripassarlo è nella farina.

In una padella antiaderente fare scaldare 2 dita di olio di semi, immergervi i tramezzini e farli rosolare qualche minuto per lato.

Lasciare asciugare le vostre mozzarelle in carrozza qualche minuto su carta assorbente e consumare ancora tiepide.

Se vi è piaciuta questa ricetta lasciate un commento oppure potete condividerla sul vostro social preferito.

Seguitemi su instagram @sara_s.cakes e su facebook Dolci Ricette di Sara

Commenti

Ricette Più popolari

Crostata di frutta con crema delicata al limone

www.instagram.com/sara_s.cakes Faccio tanti dolci, nostrani, d'oltreoceano, particolari...e poi mio marito cosa mi chiede? Una semplice crostata di frutta! Ma d'altronde si sa che le cose semplici non deludono mai. Poi questo è un dolce completo per il palato perché in ogni morso si unisce la parte croccante e burrosa della frolla alla morbidezza della crema al limone che si sposa alla perfezione con qualunque tipo di frutta scegliate di usare. È un ottimo fine pasto per la sua freschezza e leggerezza ma anche una buona e sana merenda homemade. Pronti a prepararla anche voi? Crostata di frutta con crema delicata al limone Ingredienti Per la frolla 250 gr farina 00 125 gr zucchero 100 gr burro fuso 1 uovo Mezzo cucchiaino di lievito per dolci vanigliato Per la crema al limone 1 tuorlo La buccia di un limone 350 ml latte 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaio di farina Per guarnire Frutta a scelta ( io ho usato 3 kiwi, 1 banana e 4/5 fragol...

Continua a leggere

Cornetti salati di pasta brisè

www.instagram.com/sara_s.cakes https://www.facebook.com/Dolci-Ricette-Di-Sara-189243475014942/ I piatti dei grandi chef sono squisiti e su questo siamo tutti d'accordo ma tu vuoi mettere quei bei piatti, originali e gustosi che vengono fuori quando li improvvisi perché devi consumare ingredienti in scadenza o che son fermi da un po' in frigo o dispensa?! Le mie cene più buone sono sempre le famose svuota frigo...e questi cornetti nascono appunto così. Avevo un rotolo di pasta brisè, che a me personalmente piace più della sfoglia, dovevo farci una torta salata, ma avevo solo un uovo...così il cambio di programma, una ricottina, che ho sempre e man mano scoprirete tante ricette sia dolci che salate con la ricotta, dei wurstel ed ecco pronta una cena sfiziosa! Cornetti salati di brisè Ingredienti per 8 cornetti Un rotolo di pasta brisè rotonda ( potete farla voi in alternativa) 100 gr di ricotta 1 confezione di wurstel piccoli Una manciata di parmigian...

Continua a leggere

Zeppole di San Giuseppe al forno

www.instagram.com/sara_s.cakes Il dolce perfetto per la festa del papà ma che non guasta mai in qualunque periodo dell'anno: la zeppola di San Giuseppe! Una delicata base di pasta choux decorata con abbondante crema pasticcera e un po' di crema al cioccolato ( in alcune versioni con l'amarena). È un dolce che non ha bisogno di grandi presentazioni perché la sua golosità è unica. Questo è stato il mio primo esperimento, perché le credevo troppo complicate da fare. Invece è un dolce semplice e una volta fatto ti senti davvero soddisfatta! Passiamo alla ricetta. Ingredienti pasta choux 250 ml acqua 100 gr burro 150 gr farina 4 uova medie 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero Procedimento Mettere in un pentolino acqua, il burro a pezzi e il sale. Appena il burro si scioglie e inizia a bollire togliere momentaneamente dal fuoco e versare in un solo colpo il cucchiaino di zucchero e la farina. Amalgamare e rimettere sul fuoco qualche minuto finché si creerà...

Continua a leggere

Dolci ricette di Sara

Cerca nel blog