Dolci ricette di Sara

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Oggi vi propongo un contorno dal gusto deciso ma allo stesso tempo veramente semplice da fare: i peperoni arrostiti ma nel forno! Tutto ciò che vi servirà sono un paio di Peperoni, meglio se uno rosso e uno giallo, sale, olio e prezzemolo. Accendete subito il forno, meglio se ventilato a 200 gradi. Intanto lavare i peperoni e asciugarli . Posizionate i peperoni sulla placca del forno coperta da carta forno e fateli cuocere per circa 40 minuti, rigirandoli a metà cottura. A fine cottura avrete i vostri peperoni come se fossero stati arrostiti sulla piastra, ma senza la casa affumicata. Lasciare intiepidire leggermente e procedere quindi a spellate i peperoni e togliere i semini e i filamenti interni. Tagliare a striscioline e condite con un pizzico di sale, un filo di olio e prezzemolo tritato. Lasciare insaporire il tutto qualche ora e servire. Se vi è piaciuta questa ricetta lasciate un commento oppure potete condividerla sul vos...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Se dico melanzane io subito penso a una gustosissima parmigiana... poi in realtà se dici melanzana penso a tante prelibatezze tipo la pasta alla norma, ripiene, fritte, grigliate, involtini... Stavolta ho voluto sperimentare una versione più leggera della classica parmigiana e oltretutto ho voluto creare delle mini o mono porzioni... Per un secondo, una cena leggera o come antipasto fatta così è davvero bella, buona e pratica! Si mangiano già con gli occhi... Passiamo subito alla ricetta così potrete gustare in tutta la loro bontà! Parmigiana di melanzane monoporzione light  Ingredienti (Per 2 persone o comunque circa 7 mini porzioni) 2 melanzane Salsa di pomodoro q.b. 1 mozzarella da 100 gr Parmigiano grattugiato q.b. Sale Pepe Olio d'oliva Menta Procedimento Lavare e asciugare le melanzane. Tagliarle a rondelle con tutta la buccia spesse un dito. Procedere grigliando le melanzane. Lasciarle raffreddare con ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Puntualmente ogni lunedì partono i sensi di colpa per ciò che si è mangiato nel weekend...perché il pranzo della domenica è sempre carico...il sabato sera pizze o dolci extra...e quindi il lunedì parti con i buoni propositi e inizi la settimana in modo più leggero, più sano, per lo meno la iniziamo bene. Mi ritrovavo dei carciofi, in tutta sincerità il pensiero di mangiarli lessi mi metteva tristezza, mi ispiravano fritti ma così i buoni propositi finivano male già sul nascere. Così mentre li pulivo ho pensato che potevo renderli più appetitosi gratinandoli al forno ( faccio allo stesso modo anche i finocchi e ci piacciono!). Ottimi sia a pranzo che per cena, o semplicemente come contorno sfizioso. Più lunga la premessa della ricetta, andiamo a vedere come si preparano. Carciofi gratinati  Ingredienti 5 carciofi Parmigiano grattugiato q.b. Pan grattato q.b. Sale Pepe Olio extravergine d'oliva q.b Procedimento Pulire i ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara La Pasqua è passata, e la prova costume si avvicina, però non volete rinunciare al gusto.. difficile? Assolutamente no! Chi lo ha detto che leggero e sano debba per forza essere sinonimo di piatto triste? Nei prossimi giorni vi proporrò un po' di piatti leggeri ma gustosi...sarà un piacere essere a dieta! Ma iniziamo da questo tris di verdurine che si presta bene come contorno sia con la carne che con il pesce, oppure un bel piattone può diventare una cena semplice e sana! Ecco tutto quello che vi servirà Tris gustoso di verdure Ingredienti ( per 2 piatti per cena o come contorno per 4/6 persone 2 zucchine grandi 4 patate 10 pomodorini ciliegini  150 ml acqua  Un filo di olio  10 gr sale Pepe Procedimento  Lavare le verdure e tagliarle a dadini. In una padella antiaderente mettere un filo di olio, versare le verdure, il sale e l'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco piuttosto basso. ...