Dolci ricette di Sara

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Da amante dei cupcakes non potevo non farli a tema Halloween. Sono molto semplici da fare, e potrete anche divertirvi con i vostri bimbi a modellare le forme paurose che più preferite. Non vi resta che mettervi all'opera! Cupcakes Halloween  Ingredienti Per la base trovate la ricetta  Qui Per le decorazioni vi servirà della pasta di zucchero bianca, nera, arancione... Zucchero al velo q.b. Cacao amaro q.b. Nutella o marmellata per far aderire le decorazioni. Procedimento  Iniziare preparando i cupcakes. Intanto che cuociono e raffreddano modellare con la pasta di zucchero dei fantasmi,  delle zucche, dei ragnetti o dei cappelli da strega o ancora con delle striscioline creare delle mummiette, insomma vi servirà un po' di fantasia. Una volta raffreddati i cupcakes spolverizzate con cacao amaro o zucchero al velo, ponete sulla cima di ogni cupcake un ciuffetto di nutella o marmellata e posizionate le vo...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Avrete capito che adoro i cupcakes, delle mini torte deliziose che lasciano tanto spazio alla fantasia sia per quanto riguarda il gusto, in quanto si possono fare classici, al cacao, ai frutti, ripieni in cottura o post cottura, e la decorazione ne completa il tutto. Infatti quest'ultima può essere semplice panna montata o il frosting che più preferite oppure ancora pasta di zucchero o creme varie. I cupcakes che ho voluto provare oggi sono per gli amanti del caffè in quanto sia la base che la copertura sono al caffè. Ma non è stuffoso perché è ben equilibrato. Passiamo alla ricetta così potrete decidere se farli o meno anche voi! Cupcakes al caffè  Ingredienti per 10 cupcakes  140 gr farina 00 110 gr zucchero 100 gr burro ammorbidito 2 cucchiaini di lievito per dolci (vanigliato) 2 uova 1 tazzina di caffè espresso 10 gr di cacao amaro 200 ml di Panna da montare  Procedimento Iniziare sbattendo le uova con i...

@sara_s.cakes DolciRicette di Sara Che io abbia una passione per i cupcakes credo si sia capito...si perché sono delle tortine che si fanno in 5 minuti con pochi ingredienti,  hanno una cottura rapida, e puoi sbizzarrirti a farcirli e decorarli come vuoi. Ho avuto regalato un bel cesto di ciliegie e subito mi è venuta l'ispirazione per fare un dolce...poi per mancanza di tempo il cupcake è stata la scelta perfetta. E del risultato ne sono felice,  sono finiti in meno di un giorno! Allora vi va di provarli? Se sì eccovi la ricetta! Cupcakes con ciliegie e glassa al cioccolato  Ingredienti Per gli ingredienti della base e la preparazione dei cupcakes fare clic  Qui 20 ciliegie 100 gr cioccolato fondente  Una noce di burro 30 ml latte Procedimento Preparare la base dei cupcakes come descritto  qui Prendere 10 ciliegie e privarle del nocciolo. Riempire i pirottini con l'impasto dei cupcakes e posizionarvi in ognuno una cilie...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara fb Poteva un amante dei cupcakes non prepare la versione bella e golosa per Pasqua di queste squisite tortine?! Belli vero? Io li vedo con occhi di "mamma " dato che sono mie creazioni, alla mia bimba brillavano gli occhi appena gli ho terminati...e mio marito li ha già fatti fuori!! Sono veramente molto semplici da fare ma vi faranno fare un figurone, vi sentirete dei cakedesigner e l'effetto wow sarà assicurato in grandi e piccini. Voglio condividere con voi tutta la loro composizione! Quindi iniziamo dalla base. Io ho optato per dei cupcakes super cioccolatosi ottimi da mangiare anche senza ulteriori decorazioni. Qui la  Ricetta cupcakes al cioccolato  . In alternativa potete anche optare per una base semplice e classica ( Ricetta cupcakes base ). Una volta scelto quali cupcakes fare non vi resta che iniziare a dedicarvi alle decorazioni in pasta di zucchero. Io le preparo il giorno prima in modo che asciughino. Inizi...

sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara fb Credo si sia capito che sono un'amante dei cupcakes e in quanto tale devo assolutamente provarli in tutte le salse. Trovate qui sul blog la ricetta di quelli classici ( Cupcakes semplici ) e di quelli con crema al latte ( Cupcakes con crema al latte ) oggi ho voluto fare quelli al cioccolato ma proprio super cioccolatosi, dentro e fuori! Cupcakes al cioccolato Ingredienti per 10 cupcakes 100 gr burro  2 uova  140 gr farina 00  110 gr zucchero  2 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci  30 ml latte  50 gr cioccolato fondente sciolto 2 cucchiaino cacao amaro  Per il ripieno (facoltativo) -10 quadratini di cioccolato (io ho usato fondente stesso ma va bene anche bianco o al latte se si vuole dare un certo contrato) Procedimento Con una frusta mescolare il burro fatto fondere con le uova. A parte unire zucchero, farina, cacao amaro e lievito e mescolare. Unire i composti. A...

www.instagram.com/sara_s.cakes La festa delle donne è passata da poco, ma poco importa perché la donna va festeggiata ogni giorno. Questi cupcakes nascono qualche pomeriggio fa quando volevo fare una mimosa diversa dal solito in quanto non amo l'ananas. Ma non volevo fare neanche una torta classica e altra cosa non avevo panna in casa. Così ho deciso di fare dei semplici ma buoni cupcakes e di arricchirli con una delicata crema al latte. Il risultato è stato che uno tirava l'altro e son finiti in meno di 24 ore! Provateli e mi direte! Cupcakes mimosa con delicata crema al latte Ingredienti per 10 cupcakes 100 gr burro 2 uova 140 gr farina 00 110 gr zucchero 2 cucchiaini lievito per dolci vanigliato ( oppure lievito più vanillina) 30 ml latte Per la crema al latte 300 ml latte 50 gr zucchero 25 gr farina Procedimento Iniziare preparando la crema. Mettere il latte in un pentolino e portare a bollore. Versare velocemente zucchero e farina e mescola...

www.instagram.com/sara_s.cakes Cupcakes, dei dolci inglesi dall' aspetto molto invitante ma poi altro non sono che delle piccole torte monoporzione decorate con la crema o frosting che più si preferisce. Io mi sono cimentata tempo fa nella loro preparazione. Sono delle minitorte deliziose e belle da vedere, molto molto facili da preparare. Io li ho decorati con semplice panna montata e per dare un aspetto più ad affetto ho aggiunto qualche goccia di colorante alimentare gel. Si può usare crema al burro, ganache montata, crema al mascarpone o al formaggio. Anche la stessa base può essere semplice, aromatizzata, al cioccolato ecc. Io vi propongo la mia versione semplicissima con decorazione di panna montata. Ingredienti per 10 cupcakes 100 gr burro 2 uova 140 gr farina 00 110 gr zucchero 2 cucchiaini lievito per dolci vanigliato ( oppure lievito più vanillina) 30 ml latte Panna da montare Poche gocce di coloranti gel del colore che preferite! Procedimento Con una...