Dolci ricette di Sara

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Un'altra idea molto semplice e deliziosa per un dolce di Halloween coi fiocchi! Una crostata con marmellata che sembra una zucca intagliata tipicamente americana. Farla è davvero veloce e il figurone finale assicurato!! Crostata zucca di Halloween  Ingredienti Per la frolla potete usare una delle mie ricette base di frolla classica ( clicca  Qui ) oppure una frolla all'olio ( Ricetta ) Coloranti alimentari  verde e arancione ( io uso i colori primari paneangeli che poi mescolo insieme per ottenere il colore desiderato) Per il ripieno marmellata o confettura a scelta, io ho usato una squisita confettura di fichi che richiama il colore interno della zucca! Procedimento Iniziare dalla frolla seguendo il procedimento di quella prescelta tra le due proposte. Prendere ora metà frolla, stenderla su piano infarinato con l' aiuto di un mattarello e posizionarla sulla vostra tortiera. Ricoprire ora la base con un abb...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Siamo ormai nella settimana di Halloween...in realtà è solo in giorno o meglio una notte, ma sai come è,  fin qualche anno fa era una ricorrenza per me del tutto insignificante,  ora lo è ancora ma con una bimba piccola è diverso. Lei è affascinata da questa ricorrenza, fantasmi, streghe, zucche son per lei tutto un wow! E quindi son stata contagiata anche io da questa "festività " ma solo perché mi diverto e ci divertiamo insieme a creare dolci da paura! Quindi questa settimana se siete interessati prendete nota che vi proporrò tutte ricette a tema! Allora si comincia! Crostata con ragnatela Ingredienti per una crostata di 20/22 cm di diametro 300 gr farina 00 150 gr burro ammorbidito  125 gr zucchero  Un pizzico di sale 1 bustina vanillina 2 uova piccole (oppure 1 grande) Coloranti alimentari arancione e verde ( io uso quelli in gel paneangeli blu, Magenta e giallo) 100 gr cioccolato fondente  ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Che mi piace molto la pasta frolla lo state iniziando a capire...perché di crostate e biscotti ne troverete tante sul mio blog e sono destinate a crescere perché la frolla sarà pure classica ma a me piace e la sperimento in tutte le salse... ho già in mente prossimamente di fare una versione con sola farina integrale! Però per questa volta vado sul goloso, non solo frolla ma l'ho arricchita con tanti pezzettini di cioccolato ( vanno benissimo anche le gocce di cioccolato solo che io in casa tendo ad avere sempre una tavoletta che trovo più gustosa). Come potete notare non è molto perfetta questa crostata ma l'aggiunta di nutella la rendono perfetta per il palato! Allora passiamo al sodo, laviamoci le mani, prepariamo gli attrezzi e al lavoro! Crostata cookies  Ingredienti tortiera da 24 cm 250 gr burro 100 gr zucchero 125 gr burro ammorbidito 1 uovo 1 pizzico di sale  1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato paneangel...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara La primavera il periodo per eccellenza per le fragole... il loro colore vivace e acceso mette tanta allegria, ottime già sole ( anche se io personalmente le adoro con una spolverata di zucchero messo una mezz'ora prima di mangiarle così che si scioglie e si crea un succo buonissimo che adoro più delle stesse fragole!) Oppure con panna, o un buon frullato o una mousse, o nei dolci in genere... Oggi vi propongo questa semplice versione di crostata di fragole con crema al limone. Per la base servirà della pasta frolla, io ho usato la tradizionale con burro ma potete farla anche all' olio. Il risultato sarà praticamente uguale! Crostata di fragole  Ingredienti per la frolla Per la frolla classica  Clicca qui Per la frolla all' olio  Clicca qui Per la crema al limone 300 ml latte La buccia di un limone 2 cucchiaia abbondanti di zucchero 1 cucchiaio abbondante di farina  1 tuorlo Per completare Fragole q.b....

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Inizi la dieta, ma ad un  certo punto ti viene una irrefrenabile voglia di qualcosa di dolce? Allora state leggendo il post giusto, questa ricetta fa proprio il caso vostro! Ebbene sì tratta di una deliziosa crostata con frolla abbastanza leggera, inventata così per necessità di ingredienti a disposizione e ricca di cioccolato extra fondente...tranquilli che non indurira' il cioccolato se seguirete i miei consigli. Da me è piaciuta, e nessuno si è accorto che la frolla era diversa dal solito, anzi mi è stato detto che era proprio buona e croccante! Allora pronti? Salvate la ricetta, allacciate il grembiule e iniziate a impastare! Crostata light al cioccolato fondente  Ingredienti per la frolla 250 gr farina 00 50 gr zucchero  50 gr zucchero di canna 100 gr margarina fusa Un pizzico di sale Una bustina vanillina  Mezzo cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo grande ( oppure 1 uovo intero più un tuorlo) Per la...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Eccomi qui con un nuovo dolce, nuovo almeno per me in quanto l'ho creato così per caso...nella mia cucina avviene tutto per caso! Volevo fare una crostata morbida perché è una base molto veloce, non ha bisogno di riposo e ci vogliono 5 minuti a prepararla. Ma come farcirla? Nutella ? Marmellata? Crema? Non volevo essere banale così mi sono guardata intorno...qualche arancia, mezza stecca di cioccolato fondente...idea! Due ottime creme che insieme sono perfette...crema all' arancia e crema al cioccolato. Poi come al solito quel pizzico di fantasia per assemblare e voilà un risultato niente male! Crostata morbida con doppia crema arancia e cioccolato  Ingredienti per la crostata ( usare preferibilmente uno stampo da 24 cm a scalino) 150 gr farina 00 80 gr zucchero 2 uova 45 gr di burro 3 cucchiai di latte Mezza bustina di lievito per dolci vanigliato 1 pizzico di sale Per la crema di arancia 200 ml latte 1 tuorlo L...

www.instagram.com/sara_s.cakes Faccio tanti dolci, nostrani, d'oltreoceano, particolari...e poi mio marito cosa mi chiede? Una semplice crostata di frutta! Ma d'altronde si sa che le cose semplici non deludono mai. Poi questo è un dolce completo per il palato perché in ogni morso si unisce la parte croccante e burrosa della frolla alla morbidezza della crema al limone che si sposa alla perfezione con qualunque tipo di frutta scegliate di usare. È un ottimo fine pasto per la sua freschezza e leggerezza ma anche una buona e sana merenda homemade. Pronti a prepararla anche voi? Crostata di frutta con crema delicata al limone Ingredienti Per la frolla 250 gr farina 00 125 gr zucchero  100 gr burro fuso 1 uovo  Mezzo cucchiaino di lievito per dolci vanigliato Per la crema al limone 1 tuorlo La buccia di un limone 350 ml latte 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaio di farina  Per guarnire Frutta a scelta ( io ho usato 3 kiwi, 1 banana e 4/5 fragol...

www.instagram.com/sara_s.cakes Questa è l'ultima creazione completata proprio stamattina, per il mio compleanno! Una tortina davvero semplice, che fa la sua figura...dovevo portarla al lavoro per i miei colleghi, quindi avevo bisogno di una torta carina ma che non si sciogliesse subito. Avevo pensato di fare una crostata classica oppure dei muffin ma non mi sapevano affatto di compleanno. Così eccola, una crostata ma morbida, che richiama per consistenza il classico pan di Spagna, con la nutella che piace a tutti e qualche piccola decorazione. Un dolce semplice, veloce e così buono che è finito subito! Buon compleanno a me e la torta ( o meglio la ricetta) a Voi! Crostata morbida con nutella in versione compleanno Ingredienti tortiera da 24 cm 150 gr farina 00 80 gr zucchero 2 uova 45 gr burro Un pizzico di sale  8 gr lievito per dolci vanigliato 3 cucchiaia di latte Per farcire 200 gr nutella Per decorare  40 gr cioccolato bianco  Panna...

www.instagram.com/sara_s.cakes Avevo una confezione di ricotta in scadenza e non sapevo come usarla...non avendo molti altri ingredienti a casa ho improvvisato, ed è venuta fuori questa prelibatezza! Una frolla croccante al cacao che racchiude della ricotta allo stato puro arricchita da gocce di cioccolato fondente. Ingredienti per la frolla al cacao 225 gr farina 00 125 gr zucchero 100 gr burro fuso 25 gr cacao amaro 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito vanigliato Per la crema 250 gr ricotta Latte q.b. 75 gr gocce di cioccolato o cioccolato da tritare Procedimento Iniziamo dalla frolla. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, lavorarli fino ad ottenere un panetto compatto che avvolgerete nella pellicola e metterete a riposare una mezz' oretta in frigo. Prendere la ricotta e ammorbidirla con un po' di latte per ottenere una crema liscia. Aggiungere il cioccolato e mescolare. Prendere ora il panetto di frolla, infarinarlo e stenderlo spesso ...