Dolci ricette di Sara

@sara_s.cakes Dolci Ricettedi Sara La mia dieta oggi prevedeva carciofi e 2 uova, 20 gr di formaggio grana. Fare i soliti carciofi lessi e uova al tegamino proprio non mi ispirava così ho optato per una frittata al forno, per cambiare sapore ma rimanendo con i pochi ingredienti a disposizione. Ottima dunque come piatto unico a cena, oppure per i più golosi come secondo a pranzo, o ancora tagliata in piccoli quadratini anche come aperitivo rustico, o infilata in un panino per un pranzo veloce ma completo! Davvero molto semplice da fare, vi lascio tutti i miei passaggi per farla anche voi! Frittata con carciofi al forno  Ingredienti per 2 persone ( intesa come cena) 4 uova 3 carciofi 40 gr grana o parmigiano grattugiato  Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo 2 cucchiai  Procedimento  Iniziare pulendo i carciofi e lavandoli con acqua e limone. Tagliarli poi in spicchi sottili e farli cuocere con un pizzico di sale e pepe in pentola antiadere...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Se dico mozzarella in carrozza voi non pensate subito a un piatto croccante e filante allo stesso tempo? Io sinceramente non le avevo mai fatte, avevo paura che la mozzarella al momento della cottura strabordasse e sarebbe venuto fuori un pasticcio. Invece come potete vedere sono venute perfette, dorate fuori ma super filanti all'interno. Servono pochi ingredienti per ottenere questo piatto ottimo sia a pranzo che cena. Seguite questa semplice ricetta e non ve ne pentirete. Mozzarella in carrozza Ingredienti 8 fette di pan carrè  Una mozzarella  Un uovo Farina q.b. Un pizzico di sale Latte q.b. Olio di semi Procedimento  Iniziare tagliando la mozzarella in 4 fette spesse. Lasciarle sgocciolare in modo che non bagnino molto il pane. Adagiate le fette di mozzarella su 4 fette di pan carrè e richiudere con le altre 4 fette di pane. Sbattere ora l'uovo con un pizzico di sale e un goccino di latte. ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Le uova al sugo con e senza mozzarella sono uno di quei piatti semplici e veloci ma allo stesso tempo tanto saporito che ti risolve il problema se non hai molto tempo per cucinare sia a pranzo che per cena. Un altro piatto che vibra capire quanto sottovalutiamo molto stesso l'importanza delle cose semplici, pochi ingredienti che accostati nel modo giusto danno vita a una super bontà. A me piacciono proprio tanto specialmente a pranzo così da diventare con l'aggiunta di un po' di pane un perfetto piatto unico...eh sì il pane serve proprio perché ci sarà da fare assolutamente la scarpetta. Ma ora lascio a voi tutti la mia facile ricetta. Uova al sugo con mozzarella  Ingredienti per 2 persone 4 uova 1 mozzarella Salsa di pomodoro 2 cucchiai di olio evo Sale Pepe Origano Procedimento In una padella antiaderente versare l'olio e appena inizia a fumare versarvi un 200 ml di salsa di pomodoro. Quando la salsa ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Oggi ho voluto preparare un piatto povero, buono e semplice ideale per una cena veloce e in famiglia o per un secondo piatto sfizioso. Gli ingredienti principali sono solo 2 e cioè uova e cicoria. È un piatto che si può mangiare anche a dieta... Ma andiamo subito alla ricetta, che vorrete subito provare tanto è semplice! Frittata al forno con cicoria  Ingredienti per 2 persone 4 uova  500 gr cicoria  50 gr parmigiano grattugiato  Pan grattato q.b.  Olio d'oliva q.b. Sale e pepe q.b.  Procedimento  Iniziare dalla cicoria.  Tagliare, pulire e lavare la cicoria lasciandola a bagno una mezz'ora così da togliere un po' del suo retrogusto amaro. Intanto in una pentola mettere a bollire dell'acqua, salare e cuocervi la cicoria. Mettere a scolare e intiepidire la cicoria cotta. Passare ora alle uova. Rompere le uova e iniziare a sbatterle con un pizzico di sale con l'aiuto ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Ed eccomi con un piatto di pesce buono ma che più semplice da fare non si può  Oltretutto io il pesce me lo faccio ripulire già in pescheria quindi quando arrivo a casa una sciacquata e pronto da cuocere! Cosa vi servirà per questo piatto? Essenzialmente 2 ingredienti principali quali una bella spigola e qualche patata!  Andiamo nel dettaglio così vedrete che è davvero un piatto buono, sano, leggero, gustoso ma soprattutto FACILE!!! Spigola con patate al forno  Ingredienti per 2 persone 1 spigola media ( se non siete pratici, fatela pulire in pescheria, come faccio io) 3 o 4 patate  Qualche pomodorino Sale q.b. Pepe q.b. Olio d'oliva  Procedimento In una pirofila adagiate un foglio di carta forno e metterci la vostra spigola. Condite con olio, sale e pepe. In un'altra pirofila adagiate le patate precedentemente sbucciate e tagliate a fette. Aggiungete qualche pomodorino tagliato ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Se dico melanzane io subito penso a una gustosissima parmigiana... poi in realtà se dici melanzana penso a tante prelibatezze tipo la pasta alla norma, ripiene, fritte, grigliate, involtini... Stavolta ho voluto sperimentare una versione più leggera della classica parmigiana e oltretutto ho voluto creare delle mini o mono porzioni... Per un secondo, una cena leggera o come antipasto fatta così è davvero bella, buona e pratica! Si mangiano già con gli occhi... Passiamo subito alla ricetta così potrete gustare in tutta la loro bontà! Parmigiana di melanzane monoporzione light  Ingredienti (Per 2 persone o comunque circa 7 mini porzioni) 2 melanzane Salsa di pomodoro q.b. 1 mozzarella da 100 gr Parmigiano grattugiato q.b. Sale Pepe Olio d'oliva Menta Procedimento Lavare e asciugare le melanzane. Tagliarle a rondelle con tutta la buccia spesse un dito. Procedere grigliando le melanzane. Lasciarle raffreddare con ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Puntualmente ogni lunedì partono i sensi di colpa per ciò che si è mangiato nel weekend...perché il pranzo della domenica è sempre carico...il sabato sera pizze o dolci extra...e quindi il lunedì parti con i buoni propositi e inizi la settimana in modo più leggero, più sano, per lo meno la iniziamo bene. Mi ritrovavo dei carciofi, in tutta sincerità il pensiero di mangiarli lessi mi metteva tristezza, mi ispiravano fritti ma così i buoni propositi finivano male già sul nascere. Così mentre li pulivo ho pensato che potevo renderli più appetitosi gratinandoli al forno ( faccio allo stesso modo anche i finocchi e ci piacciono!). Ottimi sia a pranzo che per cena, o semplicemente come contorno sfizioso. Più lunga la premessa della ricetta, andiamo a vedere come si preparano. Carciofi gratinati  Ingredienti 5 carciofi Parmigiano grattugiato q.b. Pan grattato q.b. Sale Pepe Olio extravergine d'oliva q.b Procedimento Pulire i ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Che sia periodo di quaresima o meno, a me il venerdì piace mangiare pesce. Perché la carne non mi fa impazzire, perché il pesce è più leggero e in vista del weekend ci sta bene, perché fa bene e perché mi piace. Questo venerdì ho scelto il salmone. Una varietà di pesce molto saporita dal sapore che lo contraddistingue. Solitamente proprio per il suo gusto deciso lo cucino al cartoccio con pochi aromi, stavolta ho voluto variare e ne è uscito fuori un piatto delizioso, ottimo come secondo e ideale per una cena sfiziosa anche per chi è a dieta! Salmone su letto di zucchine e crumble di verdure Ingredienti per 2 persone 2 fette di salmone spesse un centimetro abbondante  2 zucchine grandi 1 patata 4/5 pomodorini ciliegini  Sale e pepe Olio q.b. Pan grattato  Procedimento  Sciacquare il salmone cercando di togliere le lische. Mettere su un piatto a scolare. Lavare le zucchine. Mettere un filo di olio s...

www.instagram.com/sara_s.cakes Ciao a tutti! Volete una ricetta per un secondo o per una cena davvero sano , delizioso, light e veloce? Ecco allora una ricetta che vi piacerà, perché light e sano non vuol dire senza sapore o senza carattere. In questo piatto abbiamo tutta la delicatezza e gli omega 3 del merluzzo, unito ad un gusto deciso di pomodorini olive e capperi. In realtà questo è tutto quello che vi servirà per questo gustoso piatto. Filetti di merluzzo alla pizzaiola Ingredienti per 2 persone 300 gr di filetto di merluzzo (fresco o surgelato) Una quindicina di pomodori ciliegini Olive nere q.b. Capperi q.b. Un filo d'olio Sale e pepe Procedimento In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e posizionare i filetti di merluzzo. Aggiungere sale e pepe, i pomodorini lavati e tagliati a metà o in 4 parti ( dipende dalla grandezza) i capperi e le olive. Ricoprire con un coperchio e far cuocere a fiamma medio bassa. Dopo circa 10 minuti girare ...