Dolci ricette di Sara

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Un'altra idea molto semplice e deliziosa per un dolce di Halloween coi fiocchi! Una crostata con marmellata che sembra una zucca intagliata tipicamente americana. Farla è davvero veloce e il figurone finale assicurato!! Crostata zucca di Halloween  Ingredienti Per la frolla potete usare una delle mie ricette base di frolla classica ( clicca  Qui ) oppure una frolla all'olio ( Ricetta ) Coloranti alimentari  verde e arancione ( io uso i colori primari paneangeli che poi mescolo insieme per ottenere il colore desiderato) Per il ripieno marmellata o confettura a scelta, io ho usato una squisita confettura di fichi che richiama il colore interno della zucca! Procedimento Iniziare dalla frolla seguendo il procedimento di quella prescelta tra le due proposte. Prendere ora metà frolla, stenderla su piano infarinato con l' aiuto di un mattarello e posizionarla sulla vostra tortiera. Ricoprire ora la base con un abb...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Siamo ormai nella settimana di Halloween...in realtà è solo in giorno o meglio una notte, ma sai come è,  fin qualche anno fa era una ricorrenza per me del tutto insignificante,  ora lo è ancora ma con una bimba piccola è diverso. Lei è affascinata da questa ricorrenza, fantasmi, streghe, zucche son per lei tutto un wow! E quindi son stata contagiata anche io da questa "festività " ma solo perché mi diverto e ci divertiamo insieme a creare dolci da paura! Quindi questa settimana se siete interessati prendete nota che vi proporrò tutte ricette a tema! Allora si comincia! Crostata con ragnatela Ingredienti per una crostata di 20/22 cm di diametro 300 gr farina 00 150 gr burro ammorbidito  125 gr zucchero  Un pizzico di sale 1 bustina vanillina 2 uova piccole (oppure 1 grande) Coloranti alimentari arancione e verde ( io uso quelli in gel paneangeli blu, Magenta e giallo) 100 gr cioccolato fondente  ...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Ed eccomi qui dopo i biscotti a spirale ( trovi  Qui  la ricetta) con altri simpatici biscottini stavolta a scacchi. Beh non sono degli scacchi molto precisi al millimetro ma è anche vero che non sono né una cuoca e ancor meno una pasticcera!! Quindi per essere una dilettante allo sbaraglio possono andare! Quando hai bimbi piccoli in casa, devi sempre inventare qualcosa da fare, la mia fortuna è che alla mia piccola piace un sacco impastare, quindi quando non si esce per non stare sempre alla tv creiamo qualcosa insieme! Questi biscottini sono tra le ultime creazioni, ed ora vi lascio tutto il procedimento passo passo per farli anche voi! Biscottini a scacchi  Ingredienti - pasta frolla e pasta frolla al cacao: potete scegliere di seguire la mia ricetta base "  Pasta frolla  " oppure la versione senza burro "  Frolla all'olio ". Procedimento Stendere le due frolle ottenute lasciandole spesse almeno un ce...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara È inutile dire e ribadire che le cose fatte in casa sono le migliori ma è così! Innanzitutto perché gli ingredienti nella maggior parte dei casi sono più sani e solitamente non si usano conservanti, grassi idrogenati e tutte le porcherie varie ed eventuali che si trovano nelle cose preconfezionate. Poi la soddisfazioni nel farlo tu rende tutto ancora più buono, magari spesso non ci vengono cose perfette come le immaginiamo, ma anche quello è un punto a favore in quando ogni volta avremo un prodotto buono, sano e sempre originale e diverso. Mia figlia non è una gran mangiona, ma quando faccio i biscottini di frolla mi da soddisfazione perché inizia a mangiarli già da crudi! Questa volta ho voluto fare questo biscottini bigusto, a spirale con una leggera frolla all' olio. Sono finiti in giornata, piccoli e croccanti uno tirava l'altro. Noi li abbiamo sgranocchiati così ma sono i compagni ideali con un buon caffè, un tè o una ciocco...

@sara_s.cakes Dolci Ricette di Sara Un impasto base conosciuto a memoria da tutti gli amanti dei dolci: la pasta frolla. Molto versatile, per crostate, biscotti, cestini e dolcetti di ogni tipo. Ovviamente le versioni sono tante, oggi vi propongo la mia versione base e con aggiunta di cacao. Con la frolla accontenti tutti...c'è chi la ama farcita con marmellate, chi con nutella o cioccolato, chi con crema...ma questo è molto personale. Pasta frolla  Ingredienti 250 gr farina 00 125 gr zucchero 100 gr burro fuso 1 pizzico di sale  1 uovo grande ( o un uovo più un tuorlo se le uova con medio piccole o l'impasto vi sembra troppo asciutto) Aromi a scelta tra vanillina oppure buccia grattugiata di limone ( io se non ho limoni a casa uso la vanillina) Per la versione al cacao aggiungere agli ingredienti sopraelencati 40 gr di cacao amaro. Procedimento Il procedimento è molto semplice. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer oppure in una planetar...

www.instagra.com/sara_s.cakes Questo è uno dei dolci che mi piace tanto per la sua semplicità e per la sua altrettanta bontà . E poi si sa se in un dolce c'è pure tanta nutella il risultato è sempre più che garantito. Per renderlo ancor più veloce, tipo dolce dell' ultimo momento potete procurarvi un rotolo di pasta frolla e ci vorranno davvero 5 minuti. Se non amate la nutella  (cosa difficile😁) potete sostituire la farcia con crema pasticcera, marmellata o una tavoletta di cioccolato. In cucina ci vuole sempre tanta creatività quindi sperimentate sempre! Ingredienti: 275 gr farina 00 125 gr zucchero 100 gr burro 2 uova medie 1 cucchiaino lievito vanigliato 1 pizzico di sale Nutella q.b. Zucchero di canna q.b. Procedimento Fate ammorbidire il burro. In una ciotola mettete farina, zucchero, lievito, uova , sale e il burro precedentemente ammorbidito e impastate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Stendete la frolla su piano infarinato formando ...

www.instagram.com/sara_s.cakes Avevo una confezione di ricotta in scadenza e non sapevo come usarla...non avendo molti altri ingredienti a casa ho improvvisato, ed è venuta fuori questa prelibatezza! Una frolla croccante al cacao che racchiude della ricotta allo stato puro arricchita da gocce di cioccolato fondente. Ingredienti per la frolla al cacao 225 gr farina 00 125 gr zucchero 100 gr burro fuso 25 gr cacao amaro 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito vanigliato Per la crema 250 gr ricotta Latte q.b. 75 gr gocce di cioccolato o cioccolato da tritare Procedimento Iniziamo dalla frolla. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, lavorarli fino ad ottenere un panetto compatto che avvolgerete nella pellicola e metterete a riposare una mezz' oretta in frigo. Prendere la ricotta e ammorbidirla con un po' di latte per ottenere una crema liscia. Aggiungere il cioccolato e mescolare. Prendere ora il panetto di frolla, infarinarlo e stenderlo spesso ...