Passa ai contenuti principali

Muffins bicolore

Immagine
Di
Ciao a tutti! Questi muffin nascono da un esperimento…Non sono dei veri e propri muffin eppure il risultato è stato proprio simpatico! Sono nati perché una volta mi era avanzato l’impasto di una torta e per non gettarlo ho preso 2 pirottini e son venuti fuori loro: i muffin bicolore.
Poi gli ho rifatti e ho avuto giusto il tempo per una misera foto in quanto sono stati finiti in un pomeriggio.
Vi lascio la ricetta di questi muffin alternativi.

Ingredienti
2 uova
150 gr farina
125 gr zucchero
125 ml latte
100 ml olio di semi
8 gr lievito vanigliato
15 gr cacao amaro

Procedimento
  1. Mettete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Montate l’impasto con una frusta fino a che il composto non risulterà gonfio e spumoso.
    Versate a filo nell’impasto prima il latte e poi l’olio, continuando a mescolare.
    Aggiungete la farina setacciata, il lievito e mescolate energicamente.
    Dividete l’impasto in parti uguali e ad una di queste aggiungete 3 cucchiai di cacao amaro in polvere e mescolate.
    All’altra parte dell’impasto aggiungete 3 cucchiai rasi di farina, presi dal totale, e mescolate.
     Ora prendete i pirottini per muffin e mettete come base l’impasto neutro e sopra quello al cacao (oppure potete farne metà con il cacao sotto).
    Infornate in forno statico e già caldo a 180 gradi per mezz’ ora.
Se vi è piaciuta questa ricetta lasciate un commento oppure potete condividerla sul vostro social preferito.
Potete anche seguirmi su instagram
Etichette:

Commenti

Posta un commento

Ricette Più popolari

Crostata di frutta con crema delicata al limone

Di
www.instagram.com/sara_s.cakes Faccio tanti dolci, nostrani, d'oltreoceano, particolari...e poi mio marito cosa mi chiede? Una semplice crostata di frutta! Ma d'altronde si sa che le cose semplici non deludono mai. Poi questo è un dolce completo per il palato perché in ogni morso si unisce la parte croccante e burrosa della frolla alla morbidezza della crema al limone che si sposa alla perfezione con qualunque tipo di frutta scegliate di usare. È un ottimo fine pasto per la sua freschezza e leggerezza ma anche una buona e sana merenda homemade. Pronti a prepararla anche voi? Crostata di frutta con crema delicata al limone Ingredienti Per la frolla 250 gr farina 00 125 gr zucchero  100 gr burro fuso 1 uovo  Mezzo cucchiaino di lievito per dolci vanigliato Per la crema al limone 1 tuorlo La buccia di un limone 350 ml latte 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaio di farina  Per guarnire Frutta a scelta ( io ho usato 3 kiwi, 1 banana e 4/5 fragol...
Posta un commento
Continua a leggere

Cornetti salati di pasta brisè

Di
www.instagram.com/sara_s.cakes https://www.facebook.com/Dolci-Ricette-Di-Sara-189243475014942/ I piatti dei grandi chef sono squisiti e su questo siamo tutti d'accordo ma tu vuoi mettere quei bei piatti, originali e gustosi che vengono fuori quando li improvvisi perché devi consumare ingredienti in scadenza o che son fermi da un po' in frigo o dispensa?! Le mie cene più buone sono sempre le famose svuota frigo...e questi cornetti nascono appunto così. Avevo un rotolo di pasta brisè, che a me personalmente piace più della sfoglia, dovevo farci una torta salata, ma avevo solo un uovo...così il cambio di programma, una ricottina, che ho sempre e man mano scoprirete tante ricette sia dolci che salate con la ricotta, dei wurstel ed ecco pronta una cena sfiziosa! Cornetti salati di brisè  Ingredienti per 8 cornetti Un rotolo di pasta brisè rotonda ( potete farla voi in alternativa) 100 gr di ricotta 1 confezione di wurstel piccoli Una manciata di parmigian...
Posta un commento
Continua a leggere

Zeppole di San Giuseppe al forno

Di
www.instagram.com/sara_s.cakes Il dolce perfetto per la festa del papà ma che non guasta mai in qualunque periodo dell'anno: la zeppola di San Giuseppe! Una delicata base di pasta choux decorata con abbondante crema pasticcera e un po' di crema al cioccolato ( in alcune versioni con l'amarena). È un dolce che non ha bisogno di grandi presentazioni perché la sua golosità è unica. Questo è stato il mio primo esperimento, perché le credevo troppo complicate da fare. Invece è un dolce semplice e una volta fatto ti senti davvero soddisfatta! Passiamo alla ricetta. Ingredienti pasta choux 250 ml acqua 100 gr burro 150 gr farina 4 uova medie 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero Procedimento Mettere in un pentolino acqua, il burro a pezzi e il sale. Appena il burro si scioglie e inizia a bollire togliere momentaneamente dal fuoco e versare in un solo colpo il cucchiaino di zucchero e la farina. Amalgamare e rimettere sul fuoco qualche minuto finché si creerà...
Posta un commento
Continua a leggere