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Treccine di pan brioche

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Di
www.instagram.com/sara_s.cakes

A volte, non solo per una questione di frasi fatte, le cose semplici sono davvero le più buone.
Dopo tante cose elaborate, con creme e farcie particolari è arrivato il momento di fare un po' di spazio alla semplicità.
Ebbene se volete preparare una brioche semplice e genuina per la vostra colazione o per una sana merenda, queste treccine di pan brioche sono ideali.
Morbidissime, sono perfette da gustare in tutta la loro semplicità o per i più golosi che proprio non possono farne a meno, con una spalmata di marmellata o nutella.
Che dire altro...dai mettete il grembiule e preparate questo facilissimo impasto!

Treccine di pan brioche

Ingredienti:

250 gr farina 00
50 gr burro
35 gr zucchero
90 ml latte
1 uovo
10 gr lievito di birra
1 pizzico di sale
1 tuorlo sbattuto con un po' di latte per spennellare
Zucchero di canna q.b.

Procedimento

Scaldare il latte e sciogliere il lievito di birra.

In una ciotola disporre tutti gli ingredienti e versarvi il latte. Impastate energicamente qualche minuto fino ad ottenere una palla liscia che farete riposare coperta per qualche ora o comunque fino ad aver raddoppiato le sue dimensioni.

Trascorso questo tempo prendere l'impasto e suddividerlo in striscioline e formare delle treccine.

Lasciar riposare ancora qualche ora, dopodiché scaldare il forno a 180 gradi, nel frattempo spennellare col tuorlo sbattuto e cospargere con un po' di zucchero di canna.

Infornare per 25/30 minuti.

Ideali per colazione o merenda o potete elaborarle con cioccolato, creme e marmellata.

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